我国近代发酵工业的先驱——金培松

金培松（又名金柏卿，英文名PeisungKing）1906 年10 月30 日生于浙江省东阳后岑山村。童年时他是在农村渡过，牛角挂书，放牛识字。1919 年进入东阳县长山小学，1923 年高小毕业，入东阳县城初级中学，3 年后毕业，考入浙江省立第一中学高中部，1 年后因家庭经济困难辍学，1927 年9 月以高中肄业学历被上海劳动大学农学院农艺化学系录取，1931 年毕业。毕业后，金培松遗像(1 9 0 6~1 9 6 9 )他和方心芳一起随他们在劳动大学的教授魏嵒寿一起到天津黄海化学工业研究社任研究助理。魏嵒寿不久即离开该社，到南京中央大学农学院创建农业化学系，他也于1 年后成为魏教授的助教。1934 年在南京中央工业实验所酿造室任技士，同时兼任中央大学农学院讲师。1936 年曾到日本考察酿造工业。1944 年由当时的国民政府经济部资助前往美国威斯康星大学生物化学系进修，1946 年夏获硕士学位后，在美国农业部北区试验站工作到年底。1947 年归国后，回到中央工业试验所任工业发酵试验室主任，还在上海沪江大学和复旦大学讲授微生物学和酿造学，并指导本科学生的毕业论文，抗日战争时期还在重庆的大学讲课。1949 年上海解放后，中央工业实验所更名上海科学研究所，后又改名轻工业部上海食品工业研究所，金培松任二级工程师兼工业发酵研究室任主任，并在复旦大学兼职1 年。1958 年后，在北京轻工业部干部学校（北京轻工业学院二部）教学近一年后，于1959 年9月至1965 年8 月在北京轻工业学院任工业发酵教研室主任。1965 年9 月到河北轻工业学院（今天津科技大学前身）任发酵教研室主任，直到逝世。金培松是中国微生物学会第2、3 届理事会理事；1955 年任中华人民共和国轻工业部技术委员会委员，1966 年被轻工业部聘为发酵工业科技图书编审委员会副主任。他于1956年参加了九三学社。
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