新型固态发酵罐 关键词 ：浅盘 连续进排料

1、一种能够自动进料、排料的固态发酵罐，它包括：加料口（4）、罐体、带扇形缺口的浅盘（12）、可升降和转动的中心轴（8）、刮板（11）以及排料口（1）。其特征在于：浅盘为带30°-75°的扇形缺口，焊接固定于发酵罐的内壁上，浅盘上有垂直穿透性的小孔若干，孔径为5mm，孔间距为10-15mm；中心轴位于罐体中心，并垂直穿过所有的浅盘，中心轴可通过液压装置在竖直方向上升降，也通过电机齿轮带动在水平方向上旋转。刮板与中心轴通过螺栓固定连接。
2、权利要求1所述的浅盘的排列方式：浅盘的排列以最上面的一块为基准，按照刮板旋转的反方向，下一块的起始角边与上一块的终止角边的夹角为10°-30°。
3、权利要求1所述的浅盘的个数为5~20块；
4、权利要求1所述的刮板板面与竖直方向成角45-60°，
5、固态发酵罐的发酵工艺为：先将中心轴提起一定的高度，使刮板底部与浅盘的距离为固态培养基的厚度，将混匀的固态基质由罐顶的加料口灌入，同时开动电机使中心轴旋转，中心轴带动刮板旋转，将基质平铺于浅盘上，多余的基质由扇形的缺口进入到下一块浅盘上，待第二块浅盘铺满后，多余的基质继续向下滑落，以此类推，直至最后一块浅盘铺满为止。向罐内引入高温高压水蒸气进行灭菌，冷却后，用无菌空气将孢子吹入罐内进行接菌种，发酵类型为浅盘静态发酵，发酵过程中再将刮板向上提80-120mm，利用刮板旋转使气流流动，因此浅盘的基质上方无滞留的热量，基质下方的热量通过金属的浅盘向流动的空气中传递，同时也可利用夹套调节温度，利用高压泵将水压入喷头调节湿度。发酵结束后，中心轴边旋转边下降，将浅盘上的基质剔下，由扇形缺口向下流动，最后又罐底排料口排出。开启喷头冲洗浅盘、刮板、中心轴，预备下一批次的生产。

附件：固态发酵罐.doc